Külah Pasta Tarifi

Tarif

1. Öncelikle hamur merdane ile boyuna açılır yani eni dar boyuna uzatılır
2. 1 hamur uzunlamasına şerit halinde 5 eşit parçaya bölünecek
3. Külahı elimize alıp dip kısmından sarmaya başlayalım hamurumuzu. Dondurma külahına yağlı kağıt sararak yaparsanız yapışmaz.
4. İlk hamuru sardıktan sonra ucunu ikinci hamurun ucu ile üst üste getirelim. Açılmaması için bu işlemi yapıyoruz.
5. 2 şerit bir külaha yetecektir
6. Sırasıyla tüm milföyleri külahlara sardıktan sonra yağlı kağıtlı tepsiye dizelim.
7. Fırında 180 ‘C de milföyler pembeleşene kadar pişirelim.fazla kalmamasına dikkat edin
8. Milföyler pişerken kremasını hazırlayalım
9. Teryağında unla nışastayı hafif kavurun sütü ekleyin
10. Kaynamaya başladımı şekeri ilave edin ve muhallebi kıvamına getirin
11. Göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyelim.
12. Blender ile çırpalım. ılınması için bekletelim.kabuk bağlamaması için arada karıştırın
13. Fırından çıkan milföyleri biraz ılıdıktan sonra dikkatlice külahlarından çıkartalım.
14. Muhallebi kremamızı tatlı kaşığı yardımıyla tüm külahlara paylaştıralım.
15. Külahları servis tabağına dizelim
16. Üzerine bolca pudra şekeri serpiştirelim.fıstık ve çilek ile süsleyelim
17. Çilek yerine mevsime göre kivi, muz, kiraz ,böğürtlen de olabilir
18. 2 -3 saat buzdolabında bekletip servis yapın (akşamdan hazırlayıp da buzdolabında bekletebilirsiniz
19. Afiyet olsun

• Öğün :Beş Çayı Tarifleri