Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Tarifi

Tarif

1. Pirinçlerimizi 3-4 tur yıkayıp tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz.
2. Diğer yandan biberi küçük küçük küpler şeklinde doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını koyup, soğanları hafif kavurun.
4. Doğradığınız kırmızı biberleri de ilave edip, beraber yumuşayana kavurun. Kabuğu soyulmuş ince domatesi de katıp suyu çekene kadar kavuralım.
5. Ardından suyu süzülen pirinçleri de ekleyin.
6. Tuzu ayarlayıp, 3 dakika daha kavurmaya devam edin.isterseniz karabiberi de bu aşamada ekleyin.
7. Akabinde sıcak su ilave edip, bir kere karıştırın,Kaynamasını bekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9. Pilavınız piştikten sonra ocaktan alın.
10. Bir örtü ile sıkıca sarıp ya da üzerine bir peçete koyup, kapağını kapatın.
11. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
12. Daha sonra karıştırıp, servis tabaklarına koyun. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
13. Afiyet olsun)).

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri, Öğle Yemeği Tarifleri, Şükran Günü Tarifleri
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri