Dünyanın en lezzetli ,Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) Tarifi Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin
Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) Tarifi
Tarif Puanı
- (3 /5)
- 2 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 300 gr biftek (3 parça kadar)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- kırmızı pul biber
- kekik
- tuz
- Eti marine etmek için: 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı sirke
- Kibrit patates için: 2 adet orta boy patates Kızarmak için sıvıyağ
- Domates Sos için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı domates rendesi
- Servis için: Sarımsaklı yoğurt 3-4 adet sivri biber
Besin Değerleri
Tarif
- Biftekleri doğrayabildiğiniz kadar ince julyen doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı gelişi güzel doğrayıp derin bir kap içine alın.
- Üzerine yağı ve sirkeyi ekledikten sonra etleri ilave ederek karıştırın ve üzerini streç film ile kapatarak marine olması için kenara alın.
- Zeytinyağını küçük bir tavaya alıp kızdırın.
- Salçayı ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
- Domates rendesini ilave ederek suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Tuzunu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
- Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Bol yağda ve kızgın yağda kızartmaya başlayın.
- Geniş bir tavaya etleri için yağı ekleyin ve kızdırın.
- Etleri ilave edip sotelemeye başlayın.
- Etler kendini çekmeye başlayınca baharatlarını ilave edin ve 2 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Sotelediğiniz etleri yoğurdun üzerine dizin.
- Son olarak domates sosu ilave edin ve maydanozla süsleyip servis yapın.
- Afiyet olsun)).
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
2 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.