Dünyanın en lezzetli Beğendili Köfte Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve tarife puan verin.
Beğendili Köfte Tarifi
Malzemeler
- Köfte İçin: 500 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim çekilmiş bayat ekmek
- 1 yumurta
- Karabiber yeterince tuz
- Pulbiber ve kimyon isteğe bağlı
- sos için -4 adet orta boy ince rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Beğendi için-3 adet bostan patlıcanı
- 1 yemek kaşığı dolusu Un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Besin Değerleri
Tarif
- Kıymayı diğer malzemelerle beraberce yoğurun iyice özleştirin
- Küçük kapaklı bir kaba domatesi ,tereyağı ve tuzu koyarak kısık ateşte domatesin çiğliği gidene kadar pişirin.
- Pişen domatesleri köftelerin üzerine dökün
- 1 bardak da sıcak su ilave ederek 5-6 dk. kadar daha pişirip hazırlayın.
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak, tahtanın üzerinde incecik doğrayın. .
- Ayrı bir yerde unu rengi değişene kadar kavurun
- Üzerine patlıcanları, kaşarı ve sütü koyup hızlı bir şekilde karıştırarak tuzunu ve karabiberini ekleyin
- Servis yaparken tabağa önce patlıcanları sonra da soslu köfteyi koyarak servis yapabilirsiniz.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
1 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.