Pilav tutturmak zor ve ustalık isteyen bir iş görünse de kurallara uydunuz mu tutturmanız kolaydır. Pilav yapımı neredeyse hep aynıdır. Kuralları pek değişmez. Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi en güzel ve duru görünümü ile NefisTabak.com’da.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
- Seviye Pratik
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Besin Değerleri
Tarif
- Pirinç ılık su ile birkaç kez suyunu değiştire değiştire, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkayın ve süzün.
- Tencere içerisine zeytinyağı koyun ve ısıtın.
- Üzerine arpa şehriye ilave edin.
- Düşük ısıda renk değiştirmeye başlayınca tereyağını ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun
- Ardından pirinç ilave edin ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavurun.
- Üzerine kaynar su ilave edin ve pilavın tuzunu ayarlayın.
- Tencere yüksek ısıda 1 dakika süre ile kaynatın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek.
- Tam 14 dakika süre bitiminde ocak söndürülecek.
- Suyunu çeker çekmez pilavı çok dikkatli alt üst edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı en az 15 dakika süre ile dinlendirin.
- Süre bitiminde pilavı tekrar alt üst ederek karıştırın.
- Pilavınız servise hazır.
- Afiyet olsun)).
- Not: Suyu soğuk da kullanabilirsiniz ama kesinlikle yüksek ısıda kaynatıp 1 dakika sonra altını kısın ve tencerenin kapağını öyle kapatın.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.