Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Tarih: 10 Haziran 2014 | Kategori , , | Yazar:
0 Yorum

Tarif Puanı

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Malzemeler

  • yarım kilo üzüm yaprağı salamura taze ise 250 gr
  • 2 bardak pirinç
  • 1 bardak ince kıyılmış kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü (isteğe bağlı meze veya çay saatinde kullanırım )
  • yarım bağ maydanoz
  • tuz (tuzu ayarlarken yaprağın tuzlu olabileceğini unutmayın)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Besin Değerleri

Tarif

  1. yaprak ilk önce yıkanır salamura ise bol suda on dakika beklet tuzu gitsin diye
  2. makarna suyu gibi bolca suyu kaynatın kaynar suya yaprakları atın
  3. 5 dakıka kadar bekletin ve yaprakları süzün taze yaprak körpe ise aynı işlem yeterli
  4. ince doğranmış soğanı ve fıstığı 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun
  5. yıkanmış pirinçleri ekleyin karıştırın baharatları ve tuzu katın biraz kavurun dibi tutar gibi olana kadar
  6. 1 bardak su ve şekeri ekleyin kısık ateşte demleyin dibi tutmasın 5-6 dakika yeterli
  7. ocaktan alırken ince kıyılmış maydanozu katıp karıştırın
  8. yağrağı sererek ince ince sarın ve tencereye yerleştirin
  9. 2 bardak su ekleyin kısık ateşte pişirin
  10. üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirin ve ocağı kapatın
  11. pişerken üzerine limon dilimleyin defne yaprağınız varsa 1 adet koyabilirsiniz
  12. afüyet olsun

Tarife puan verin

  • 0 Kişi bu tarife puan verdi

  • Puan

  • (0 / 5)
Henüz yorum yok.

Bir yanıt yazın

Yazar Hakkında

mm