Yumurtalı Rulo Köfte Tarifi

Tarif

1. Köfte malzemelerini çiğ köfte yoğurur gibi iyice yoğurun.
2. Derin bir kaba alarak ağzı streçle kapatılır.Buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.
3. Buzdolabında dinlenmiş olan köfte içine streç yayılmış fırın kabına alınır.
4. El ile bastırarak dikdörtgen bir şekle getirilir.
5. Sık sık elini suya batırarak köftenin yüzeyi düzlenir.
6. Haşlanmış havuçları ve yarıya kesilmiş katı pişmiş yumurtalar dizilir.
7. yani 3 yumurta 6 parça olacak 2 rulo köfte ise 3 er parça yumurta koyun
8. köfte rulosunu 2 adet yapacaksanız küçük olacağından malzemeyi ona göre yayın
9. Bezelyeninde 3 de 1ini serpiştirin
10. Streçin ucundan tutarak el yardımıyla rulo haline getirilir.
11. Köfte sarılır.
12. Yavaçca streç altından alınır.
13. Tepsiye köfteler konulur.
14. 200 derecede 15 dakika kadar fırında tutulur üzeri kızaracak
15. Bezelye ,Elma dilim patates veya garnitür eklenir.
16. Salça sulandırılıp üzerine gezdirilir.
17. Köftelere baştan salçayı koyarsak yanar veya rosto gibi ıslak olur ayrıca köftemiz kuru olacak derken salçanın yanmamasına dikkat edin
18. Yaklaşık 180 derecelik sıcak fırına tekrar sürülür.
19. Yaklaşık 40 dakika fırında üzeri nar gibi olana kadar pişirilir.
20. pilav ve yoğutla servis yapın
21. Afiyetler olsun. :)

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri, Şükran Günü Tarifleri
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri