Dünyanın en lezzetli Yoğurtlu Bulgur Köfte tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve tarife puan verin.
Yoğurtlu Bulgur Köfte
Malzemeler
- 1 bardak kısırlık bulgur
- 1 bardak un
- 1 kaşık salça
- 1 bardak ılık su
- 1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kekik yeterince tuz.
- Yoğurt sosu-1 çorba kasesi yoğurt 3 diş ezilmiş sarımsak
- üzeri için-bir kaşık sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber daha az da olabilir acı sevmenize bağlı
- pul biber olduğu için salca domates biber farketmez salça kullanmasanız da olur tek pul biber de yeterli
Besin Değerleri
Tarif
- 1 bardak kısırlık bulgurun üzerine 1 bardak ılık su dökün ve 5 dak dinlendirin
- 1 kaşık salça,1 çay kaşığı kimyon,yeterince tuz ekleyin 5 dakika gibi yoğurun malzemeler karışsın
- 1 bardak unu bulguru yoğururken ara ara ekleyin eliniz yapışmaması için soğuk suya elinizi arasıra batırın 10 dakika gibi yoğurun.
- fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın. hafif unladığınız bir tepsi gibi kaba biriktirin üst üste gelmemesine dikkat edin
- Kaynayan tuzlu suya azar azar atılır.Su mutlaka kaynıyor olmalıdır.dağılmasın diye
- toplar.20-25 dakika pişecek suyun üstüne çıkınca pişti demektir
- servis kabına alın sarmısaklı yoğurdu üzerine dökün.sıcak servis edildiği için yoğurt dökmeden önce ısıtılması lazım asıl olması gereken servise ayarlayıp kaynamaya almaktır.
- yağda erittiğiniz salça ve pul biberi üzerine gezdirin.Afiyet olsun
- üzerine tereyağ da kullanabilirsiniz ama yoğurdunuz soğuk olursa donar.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.