Her türlü gösterişli sofraların sultanını yapalım misafirlerimiz kendini özel hissetsin. Dünyanın en lezzetli Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin.
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tarih: 7 Temmuz 2014 | Kategori Ana Yemek Tarifleri, Tavuk Yemekleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 0 Yorum
- Seviye Zor
Tarif Puanı
- (5 /5)
- 1 rating
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 800 gr tavuk göğsü
- 400g tavuk pirzola
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
- 1 adet patlıcan ,1 adet kırmızı isteğe bağlı
- Pulbiber Kekik Karabiber Tuz
- Beşamel sos için: 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi
Besin Değerleri
Tarif
- Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve
- Tavukları soteleyin. Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin.
- Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanları biraz kavurun kırmızı biber ve patlıcanı ekleyin bunlar yumuşadıktan sonra salçayı ilave edin.
- Kapağını kapatarak 4-5dk kadar pişmeye bırakın.
- Suyunu çektikten sonra bezelye ilave edin. bezelyeler konserve değilse iyi pişmeyebilir dikkat edin
- Baharatları da ekleyerek 3-4dk daha pişirin.
- Tavuklar da artık pişmiş olmalılar.
- Beşamel sos için tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
- üzerine sütü ilave edin ve çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
- Küçük bir kaseye 4'e böldüğünüz yufkadan serin.
- Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin.
- Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın.
- Yağlanmış fırın kabına ters çevirin.
- Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra
- üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün.
- 190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin,
- sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.
- Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
1 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.