Dünyanın en lezzetli Sarımsak Soslu Bulgur Köfte tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve tarife puan verin.
Sarımsak Soslu Bulgur Köfte
Tarif Puanı
- (0 /5)
- 0 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 bardak un
- 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
- istenirse 1 yumurta ama ben katmıyorum
- 1.5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuz
- sosu için-
- 4 yada 5 domates [domates püresi ve 1 tatlı kaşığı domates salçası da olur]
- 5 diş sarmısak
- yarım demet maydanoz
- tuz 3 kaşık zeytinyağı
Besin Değerleri
Tarif
- Bulguru geniş bir kabın içerisine alıyoruz
- üzerine 1 bardak sıcak suyumuzu koyup ağzını kapatıyoruz.
- Yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Suyunu çeken bulgurumuzun içerisine kimyon ,az tuz,salçaları koyup
- yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
- yoğururken unumuzu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz.
- Yoğururken kalan yarım bardak suyumuzu da ara ara ilave ediyoruz
- bu şekilde 15-20 dakika yoğuruyoruz yoğuruyoruz.
- hamurdan bir miktar alın elinize yapışmıyorsa fındık büyüklüğünde parçalar kopartın
- avucunuzda yuvarlayın ortasına parmağınızla bastırın
- un serpilmiş bir tepsiye biriktirin yaptıklarınızı.
- Üzerine temiz mutfak bezi örtün beklemeye alın.
- Sosu hazırlamak için
- Bir tavanın içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı koyun ince kıyılmış sarımsaklarınızı hafifçe kavurun.
- Ardından rendelenmiş domateslerinizi koyun suyunu çektirin
- tuzunu atıp bir kenara alalım.
- Servise yakın büyük bir tencerenin içerisinde suyumuzu kaynatalım
- 1 yemek kaşığı tuz atalım köftelerimizi çok sıkışık olmayacak şekilde haşlayalım.
- Köftelerimiz suyun üzerine kalktığı takdirde pişmiş demek oluyor
- suyun üzerine çıkan köftelerimizi servis tabağımıza alalım
- üzerine domates sosumuzu döküp
- ince kıydığımız maydanozlarla da üzerini süsleyip servise hazır hale getirelim.
- maydanozlar istenirse sosu hazırlarken içinede karıştırabilirsiniz
- ilk bulgura koyduğumuz kaynar olsun diğer ½ bardak el dayanacak sıcaklıkta olacak
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.