Dünyanın en lezzetli Ratatuy Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve puan verin.
Ratatuy Tarifi
Malzemeler
- 2-3 adet kabak
- 2-3 adet patlıcan
- 3-4 adet domates
- 3-4 adet patates
- Sebzeler aynı kalınlıkta olursa görüntü daha güzel olur
- Sosu için; 3-4 domates
- 1 adet büyük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Besin Değerleri
Tarif
- Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim
- Bu arada sosumuzu hazırlayalım.
- .Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
- Hafif kavurduktan sonra doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim.
- 2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim.
- 2-3 dakika pişirelim. Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
- Bir tepsi yada borcam içine sosu dökelim.
- Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
- Sıra ile üst üste dizip hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim.
- Üzerini alüminyum folya ile kapatıp 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
- 20 dakika üstü kapalı pişirelim.
- Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim.
- Piştiğinde üzerine kaşar peyniri dökelim ve hafif kızarana kadar tekrar fırına koyalım.
- Afiyet olsun.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.