Dünyanın en lezzetli perdeli özbek pilavı tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve tarife puan verin.
Perdeli Özbek Pilavı
Malzemeler
- 1 havuç,3 su bardağı pirinç,4 bardak su
- 10 adet taze fasülye,2 domates (çekirdeği çıkartılmış) ,1 soğan
- 150 gr tavuk eti (haşlanıp didiklenmiş ),1 paket kuş üzümü,1 paket dolmalık fıstık
- 1 kaşık biber salçası,1 kaşık tereyağı,1 kaşık sıvıyağ
- 6 milföy hamuru (sayı değişebilir.Sizde fazladan birkaç tane olsun.)tuz,karabiber
- üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Besin Değerleri
Tarif
- Tereyeğı ve sıvıyağına ince doğranan soğanları katıp ocakta kavurun.
- Tavuk etini,incecik doğranan domates,havuç ve fasülyeleri de ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Pirinci ilave edip biraz daha kavurun ve suyunu ilave (sıcak olmalı ) edip,tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte pişirip,demlendirin.
- Diğer taraftan,yuvarlak fırın kabını (yuvarlak borcamda güzel oluyor) yağlayın.
- Milföyleri merdaneyle biraz açıp tepsiye yayın.(Yan taraftan tepsinin dışına milföyler sarksın
- Demlenen pirinçli malzememizi milföylerin üzerine dökelim.Kalan milföyleri de açarak özbek pilavımızın üzerini kapatalım.
- Dikkat:kenara sarkıttığımız milföyleri pilavın üstüne kapatalım.Boş kalan yerleri milföyle örtelim.
- Yumurta sarısını üzerine sürüp,180 dk da 20 dk pişirelim.Afiyet olsun
Yazar Hakkında
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.