Dünyanın en lezzetli Perde Pilavı Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin.
Perde Pilavı Tarifi
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs eti ,2 adet tavuk but (but eti lezzet verdiği için kullanıyorum)
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2,5 su bardağı su
- 300 gr. badem
- 100 gr. dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı karabiber, (silme olacak fazlası olmasın tadı bozar)
- ½ çay kaşığı tarçın, yenibahar (silme olacak fazlası olmasın tadı bozar)
- Pilavda kullanmak için 1 kaşık tereyağı 2 kaşık sıvı yağ
- Kuş üzümü isteğe bağlı bizimkiler sevmediği için kullanamıyorum
- Hamur için - 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 fincan su
- Un
Besin Değerleri
Tarif
- Tavuğu, 1 adet dörde bölünmüş soğanla haşlayın.
- pilav için teryağı ve sıvıyağ karışımını eritin,
- Pirinci 5 dk kavurun,2.5 su bardağı suyu ekleyin.
- pilavın suyu kaynayınca , kısık ateşte pişirin.
- Tuzunu, karabiberini ekleyin.
- Pişen tavuğu parça parça koparıp didikleyip pilava ekleyin.Pilav pişmeden hazır olsun.
- pirinçler zedelenmeden iyice karıştırın demlemeye bırakın.
- Hamur için malzemeleri karıştırın.
- Hamurun aldığı kadar unla yoğurun.Kulak memesi yumuşaklığında olacak ele yapışmayacak
- Biri büyük biri küçük iki bezeye ayırın.
- Merdaneyle yuvarlak şekilde açın.
- Yapacağımız tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
- Üzerine sıcak suda bekletilmiş kabukları soyulmuş bademleri dizin.
- Bademlerden pilavın içerisine de minik doğrayıp ekleyebilirsiniz.
- Bademlerin üzerine hamuru düzgün bir şekilde yerleştirin.
- İçerisine pişirdiğimiz pilavı ekleyin
- Üzerine de diğer hamur parçasını düzgünce yerleştirin
- 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin
- Ters çevrilerek servis edileceğinden altı yanmamasına dikkat edin, fırınınızın durumuna göre ayarlayın.
- Ortası delik kek kalıbı kullanacaksanız hamurların ortasını delerek kalıba yerleştirin.
- Afiyet Olsun
- Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri
- Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.