Nutellalı Islak Kek Tarifi

Tarif

1. Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayrı kaplara ayırın.
2. Toz şekerin yarısını yumurta beyazlarına ekleyin.
3. Bir mikser yardımıyla köpürüp, katı bir hal alana kadar sürekli karıştırın.
4. Katı bir hal alan yumurta beyazlarını bir kenarda bekletin.
5. Yumurta sarılarını kalan toz şeker ilavesiyle, şeker eriyip krema halini alana kadar çırpın.
6. Yumurta sarılarına sırasıyla; zeytinyağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
7. Elediğiniz un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta tahta bir kaşıkla karıştırın.
8. Sıvı halde olan yumurta sarılarına ayrı bir kapta karıştırdığınız katı malzemeleri ekleyin.
9. Son olarak Nutella kattığınız yoğun kıvamlı kek harcını mikserle karıştırmayı sürdürün.
10. Köpük haline gelen ve bir kenarda kısa süre beklettiğiniz çırpılmış yumurta beyazlarını kek harcına ekleyin.
11. Bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru hareketlerle tüm malzemeyi karıştırın.
12. Küçük bir parça tereyağı ile yağladığınız kalıba kek harcını aktarın.
13. Üzerini bir spatula yardımıyla hafif bir şekilde düzeltin.
14. Dibe çökmemesi için 1 çay kaşığı kadar unla karıştırdığınız iri parçalara ayrılmış ceviz içini kekin üzerine serpiştirin.
15. Hazırladığınız keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
16. Orta kısmı hafif ıslak kalacak keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.
17. İsterseniz benmari usulü erittiğiniz nutellayı üzerine gezdirin.
18. Keskin bir bıçakla dilimleyin ve servis edin.
19. Afiyet olsun)):
20. Not:Kuru malzemeleri eledikten sonra kullanmaya dikkat edin. Kekin daha iyi kabarması ve yumuşacık olması için yumurta sarısı ve beyazlarını ayrı ayrı karıştırıyor sonra hafif bir şekilde karıştırarak birleştiriyoruz. Yumurta sarılarını beyazlarına karıştırmadan dikkatlice ayırın.
21. Yuvarlak, kelepçeli ya da porsiyonluk kek kalıbı kullanarak da keki hazırlayabilirsiniz.
22. Kekin yapımında badem ve fındık gibi arzu ettiğiniz kuru yemişleri kullanabilirsiniz.
23. Kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz.

• Öğün :Beş Çayı Tarifleri, Kahvaltı
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri