Dünyanın en lezzetli ve en pratik Muhallebili Kadayıf Tarifi ,Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve puan verin.
Muhallebili Kadayıf Tarifi
Tarih: 22 Şubat 2017 | Kategori Sütlü Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 0 Yorum
- Seviye Pratik
Tarif Puanı
- (0 /5)
- 0 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- Muhallebisi için :
- 1 kg süt
- 2 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- Vanilya
- Üzeri için :
- 250 gram taze tel kadayıf,
- 100 gram tereyağı,
- 6 yemek kaşığı toz şeker.
- 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi
Tarif
- Tereyağında unu kavuralım.çok olmayacak un kokusu yayıldımı tamamdır.
- Sütü ekleyip iyice karıştıralım.Kaynayıncaya kadar ağır ağır çevirelim.
- Göz göz olunca 5 dakika pişmesi yetecektir.
- Üzerine şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
- Muhallebi ılınınca el bilendiri ile 5-6 dakika çırpalım.Bu çırpma önemli,özleşme ve sakızlaşma çırpma ile olur.
- Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz).
- Tencereye ya da genişçe bir yapışmayan tavaya tereyağını eritin.
- Şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Son olarak ceviz veya fındığıı ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (
- Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
- Yaklaşık 30cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın.
- Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Bu işlem için kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz..
- Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Kelepçeli kalıpta yapacaksanız bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra kelepçesini açın ve servis tabağına alın .
- Ben bu sefer arkadaşıma götüreceğim için şekilli bir borcam da yaptım.Ters çevirip de üzerini süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun :))
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.