Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif

1. Mercimekleri berrak suyu çıkana kadar yıkayın .
2. Düdüklü tencereye .biraz tereyağ ve sıvı yağ koyun .
3. Üzerine orta boy soğanı ve 1/2 limonu soyup doğrayın hafifçe soteleyin .
4. Mercimeği,pirinci ekleyin ve 1 havuç rendeleyin . Üzerine 4 bardak suyu ve tuzu da ilave edin.
5. Su kaynayana kadar düdüklü tencerenin kapağını kapatmayın .
6. Kaynayınca üzerine köpükleri gelir kaşık yardımıyla alın . Sonra kapağını kapatın .
7. Tencere den ses yükselince kısık ateşte 15 dakika kaynatın .
8. Çorbayı süzün .
9. Bir diğer şekli de yağı tencerede eritin , suyu ekleyin ve bütün malzemeleri katın aynı şekilde kaynatın ister süzün ister blender den geçirin.
10. Afiyet olsun :))
11. Not: istenirse et suyu kullanılabilir. Ama ben kullanmıyorum. Çelik tencere de kullanabilirsiniz .Ben bu sefer servis de pul biber ile ince kıyılmış maydanoz ekledim .

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri, Kahvaltı, Öğle Yemeği Tarifleri, Şükran Günü Tarifleri
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri