Dünyanın en lezzetli Mantılı Çorba (Yüksük) Tarifi , Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve tarife puan verin.
Mantılı Çorba (Yüksük Çorbası) Tarifi
- Seviye Pratik
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağ, ,
- 200 gram hazır mantı.Dondurucuya daha önce çorba için ayırdıklarımdan kullanıyorum.
- 1 su bardağı haşlanmış nohut.Çorbalara katmak için her zaman dondurucumda olur.(isteğe bağlı)
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı salça,
- 5 su bardağı sıcak su,
- 1 su bardağı soğuk su,
- Karabiber ½ çay kaşığı
- Tuz
- Üzeri için: 1 çorba kaşığı yağ
- Pul biber ( istenen ölçüde )
- 1 çorba kaşığı kuru nane,
Besin Değerleri
Tarif
- Yağı bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekliyoruz ve rengi dönene dek kavuruyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine 5 su bardağı sıcak suy ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca mantıyı, nohutu, tuzu, karabiberi ve sırasıyla ilave ediyoruz.
- Mantılı çorbamız pişince üzerine 1 bardak soğuk su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ayrı bir tavada yağı eritip üzerine pul biber ve nane ilave edip kavuruyoruz.3-4 kez karıştırarak hafiften kavuruyoruz.Yanarsa olmaz.
- Bu sosu mantılı çorbanın üzerine gezdirip altını kapatıyoruz.
- Çorbamız servise hazır.
- Aiyet olsun:))
- Not:istenirse çorbanıza nar ekşisi katabilirsiniz.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.