Makaron, dünyanın birçok ülkesinde yapılan tatlıdır. Fındıklı makaron, Cevizli makaron gibi birçok çeşitleri vardır. İsteğe göre Fındık, ceviz, badem eklenerek şeker ve yumurta beyazı ile yapılır.Makaron acı bademin kremalısı diyebiliriz. Dünyanın en lezzetli Makaron Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin.
Makaron Tarifi
Tarih: 8 Ocak 2015 | Kategori Kremalı Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 0 Yorum
Tarif Puanı
- (5 /5)
- 4 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 3 yumurtanın akı (yumurta günlük olmasın )
- 75 gram toz badem
- 150 gr pudra şekeri ( 1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2-3 damla jel gıda boyası (istenen renklerde)
- Kakaolu yapacaksanız 10 gram şekersiz kakao
- 1 tutam tuz.
- Ganaj kreması için: 50 şer gr sütlü çikolata ve beyaz çikolata
- 100 gram krema
Besin Değerleri
Tarif
- İlk olarak krema için, sıvı krema sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelince 2 ye bölünür ve ayrı ayrı içine çikolatalar ilave edin.
- Eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. İlk başlarda sıvı olan krema, siz makaronlarınızı yapana kadar buzdolabında çokokrem kıvamına gelecektir.
- Makaron için, yumurta akları bir fiske tuz ile birlikte cam kasede düşük devirde çırpılmaya başlanır.
- Köpüklenme olunca, toz şeker, 5 sefer de ilave edin.
- Yüksek devirde traş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir. (bu kısımda gıda boyası ile renklendirme yapabilirsiniz)
- Malzemenin yarısını ayırıp, yarısına da boya katabilirsiniz.Gıda boyası kullandığınız merenge kakao karıştırmayın.
- Bademleri pudra şekerini veya toz şekeri robottan geçirin. Yarısını merenge ilave edin, diğer yarısını da kakao ekleyin robotta karıştırın aynı şekilde diğer merenge ekleyin.
- Böylece renkli makaronlarınız olacak.
- Robotta hazırlanan pudra şekerini merenge ekleyin, alttan üste doğru aklar ezilmeden hassas hareketlerle karıştırın.
- Daha sonra diğer kakao eklenmiş olan pudra şekerini diğer merenge ekleyin ve aynı şekilde karıştırın.
- Sıkma poşetine doldurulan makaron karışımı yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla 1 Tl büyüklüğünde sıkın ve 30 dakika kurutun.
- Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirin.
- Soğuyunca yerinden çıkartılır ve eşleştirin.
- Aralarına sürülür ve 1 gün sonra servis yapın.
- Afiyet olsun.
- Not:Badem yerine fındık ve ceviz de kullanabilirsiniz. ganaj kremaları beyaz ve kahve renk de hazırladık istediğinize kullanabilir denemeler yapabilirsiniz.
- Öğün :Beş Çayı Tarifleri
- Mutfak :İtalyan Mutfağı
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
4 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.