Dünyanın en lezzetli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve puan verin.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi
- Seviye Pratik
Malzemeler
- Kurutulmuş patlıcan ve biber (Toplam 14-16 tane olabilir)
- 2 su bardağı pirinç,1 paket kuş üzümü,1 paket dolmalık fıstık,1 soğan
- 2 kaşık biber salçası,1 tatlı kaşığı pul biber,1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak,
- nar ekşisi (1 kaşık iç harca,2 kaşık dolmaların üzerine gezdirmek için )
- 3-4 kaşık zeytinyağı,
- tuz,
- 2 tatlı kaşığı nane,1,5 su bardağı sıcak su
Besin Değerleri
Tarif
- Tencerede suyla beraber ilk olarak patlıcanları haşlayın.5 dk sonra biberleri de ilave ederek 3 dk daha pişirin.Suyunu süzerek soğumaya bırakın.
- Tencerede yağla beraber incecik doğranan soğanları soteleyin.Doğranmış sarımsakları,fıstıkları pirinç ve diğer baharatları ilave ederek karıştırın.
- nar ekşisini ilave ederek 1-2 karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Patlıcan ve biberlerin içini yarıya kadar doldurun ve tencereye dizin.
- sıcak suyu üzerine döküp, nar ekşisini tüm dolmaların üzerine dökün.
- kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin.Afiyet olsun
Yazar Hakkında
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.