Nefismi nefis, muhteşem bir köfteli yufka sarma tarifi Nefistabak.com da . Çok leziz ve çok doyurucu. Hem yemek,hem atıştırmalık ara sıcak olarak harika. Pratik mantıda diyebiliriz. Yufkalı şişde köfte ,yufkada rulo köfte de diyebiliriz mutlaka deneyin diyorum.
Köfteli Yufka Sarma Tarifi
Tarih: 3 Ağustos 2014 | Kategori Ana Yemek Tarifleri, Ara Sıcak, Et Yemekleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 1 Yorum
- Seviye Pratik
Tarif Puanı
- (5 /5)
- 1 rating
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 2 Adet Yufka
- 300 Gr Kıyma (Orta Yağlı)
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı galete unu
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz,
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı biber Salçası (tepeleme)
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı su
- Yoğurt
- Biber
- Domates
Besin Değerleri
Tarif
- Derin bir yoğurma kabına kıymayı alın,
- Soğan ve sarımsakları rendeleyip ekleyin
- Maydanozları ince ince kıyın ve ilave edin
- Üzerine tuz, karabiber ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.
- Yufkayı tezgâha serin, geniş tarafı size bakacak şekilde ikiye katlayın.
- Köftenin yarısını yufkanın geniş tarafına şerit olacak şekilde eşit olarak yayın ve rulo yapın.
- Yufkanın uçlarını ıslatıp yapışmasını sağlayın ve eşit kalınlıkta 10 dilim kesin.
- Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
- 5’li olacak şekilde 2 şişe dizin ve fırın tepsisine alın.
- 4 adet şiş diziminiz olacak
- Şişlerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, yanına biberleri ilave edin.
- 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Köfteler pişerken küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve salçayı kavurun. Üzerine suyu ve tuzu ilave ederek 1-2 dakika pişirin.
- Pişen köfteleri servis tabağına alın. Yoğurt, domates, biber ve sos ile servis yapın.
- Not: Yufkaları ekstra kızarmış isterseniz fırının ızgarasını açıp 2-3 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Ruloları daha küçük keserseniz ara sıcak olarak da servis yapabilirsiniz.
- Ben yoğurdu ve sosu üzerine dökmüyorum servis uzarsa yemeğinizi tekrar ısıtabilirsiniz servisde herkes isteğe göre alınca iyi oluyor.
- Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri
- Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri
Tarife puan verin
1 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
- (5 / 5)
1 Responses to Köfteli Yufka Sarma Tarifi
Bir yanıt yazın Cevabı iptal etmek için buraya tıklayın.
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Süperrrrrrrrrrrrrrrrrrr