Köfteli İslim kebabını misafirlerinizi ve kendinizi şımartmak istiyorsanız hemen deneyin. İslim kebabı,kebap deyince ilk akla gelen yemeklerden.
Köfteli İslim Kebabı Tarifi
-
- Hazırlık Süresi
- Dakika
-
- Pişirme Süresi
- Dakika
-
- Boyut
- 16 Adet
- Seviye Zor
Tarif Puanı
- (5 /5)
- 2 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 1 Kg. Patlıcan
- 1 Orta Boy Soğan
- 400 Gr. Yağsız Kıyma
- 3 Orta Boy Domates
- 5-6 Adet Sivri Biber
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- Bayat Ekmek İçi
- Tuz, Karabiber ve Köfte Baharatı
- 1 Çorba Kaşığı Şeker
- Yağlı Kağıt
Besin Değerleri
Tarif
- Patlıcanları alacalı soyduktan sonra uzunlamasına ince dilimlere keselim.
- Dilimlenmiş patlıcanları su dolu bir kabın içine koyalım, 1 çorba kaşığı şeker koyarak karıştırıp yarım saat bekletelim.
- Patlıcanları beklettikten sonra iyice süzüp kurulayarak, yapışmaz tavada az yağ ile önlü arkalı kızartalım ve bir kenarda beklemeye ayrılım.
- Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yeteri kadar bayat ekmek içini, baharatları, tuzu ve dövülmüş sarımsakları iyice yoğuralım
- Yumurta büyüklüğüne yakın parçalar alıp yassı köfteler hazırlayalım.
- İki patlıcan dilimini çarpı şeklinde üst üste koyup ortasına köfteyi koyarak patlıcanların kenarlarını köftenin üzerine kapatıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına ters koyarak dizin.
- Daha az patlıcan kullanmak isteseniz resimde ki gibi tek patlıcan dilimini köfteye sarın.
- Her parça köftenin üzerine domates ve biberleri yerleştirerek kürdan ile tutturun.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına tepsimizi koyalım, 5 dakika sonra fırını açarak tepsinin içine 1-1,5 su bardağı suda incelttiğiniz salçayı iyice yayarak dökelim.
- Sıcağa yakın ılıklıkta servis edelim.
- Kişi : 5-6 Kişilik
- Toplam Süre: 1 Dakika
- Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri, Şükran Günü Tarifleri
- Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri
Tarife puan verin
2 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
- (5 / 5)
One Response to Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Bir cevap yazın Cevabı iptal etmek için buraya tıklayın.
Yazar Hakkında
Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Güzelmiş