İçli Köfte Böreği

Tarif

1. İnce bulgurun üzerine bir çay bardağı su ilave edin ve üzerini kapatarak demlenmeye bırakın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Çok az yağ ile soteleyin.
4. Kıymayı ve kalan baharatları ekleyin.
5. Şişen bulguru da ekleyin ve karıştırarak iç harcını hazırlayın.
6. Yoğurt,su ve yağ ile iyice çırparak sos hazırlayın.
7. Yufkanın birini serin,
8. Birkaç kaşık hazırladığınız sosu dökerek, her yanını soslayın.
9. Yufkayı 4′ e bölün. Kıymalı harçtan bir miktar koyarak gevşek bir şekilde sarın
10. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın.
11. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartın.
12. Sıcak servis yapın.
13. Tepsiye dizerek 180 derecede fırında da pişirebilirsiniz.
14. Eğer hazırda böreğim olsun diye saklamak isterseniz de hazırladığınız böreği kızartmadan veya fırınlamadan dondurucuya atın.Kullanmadan önce buzu çözülünce ister kızartın,ister fırınlayın.
15. Afiyet olsun.

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, Beş Çayı Tarifleri, İftar Tarifleri, Öğle Yemeği Tarifleri
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri