Glutensiz Tam Ekmek Tarifi

Tarif

1. Büyük bir bardakta; 1 buçuk su bardağı ılık su ile (kaynar değil), 1 tatlı kaşığı Yuva toz mayayı ezin.
2. Sonra bir kapta 1 yumurtayı, 1 yemek kaşığı toz şekeri, yarım çay kaşığı tuzu (tuzsuz tercih edebilirsiniz), yarım su bardağı Pınar laktozsuz sütü, yarım çay bardağı zeytinyağını çırpın.
3. Üzerine sırasıyla 2 su bardağı dolusu Sinangil glutensiz unu, üzerine başta hazırladığınız mayalı ılık suyu döküp iyice karıştırın. Maya hafif kabarır gibi oluncaya kadar karıştırmayı sürdürün.
4. Sonra elektrikli fırınınızın sıcaklığını 200 dereceye ve zaman ayarınıda 20 dakikaya ayarlayıp çalıştırmaya başlayınız.
5. Hamuru yaklaşık 25x12x7 ölçülerindeki küçük dikdörtgen teflon kalıba döküp yayınız. Üzerini bir bez peçete ile iyice örtüp yazın güneşli ortamda, kışın ise kaloriferin üzerinde 15 dakika bekletiniz. Hamur mayalanınca bezi alıp bir bıçak ile üzerini çizip fırına koyunuz.
6. Minik bir metal kaba yarıya kadar su koyup bu kabı fırının arka köşesine yerleştiriniz.
7. Fırını 200 derecede 50 dakikaya ayarlayınız. Pişme esnasında asla fırının kapağını açmayınız.
8. Afiyet Olsun :)

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri, İftar Tarifleri, Kahvaltı, Öğle Yemeği Tarifleri, Sahur Tarifleri, Şükran Günü Tarifleri
• Malzeme :Su, Süt, Tuz, Un, Yumurta, Zeytinyağı