Fırında Patates Püresi Tarifi

Tarif

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte parçalara ayırarak haşlamak için tencereye alın.
2. Üzerine birkaç bardak su ve tuz ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
3. Ardından fazla suyunu süzdürerek bir kabın içerisine aktarın. Henüz sıcakken üzerine tereyağı ekleyerek ezici ya da el blenderı yardımıyla hafifçe ezin.
4. Hafifçe ezdikten sonra içine azar azar ılık sütü ilave ederek ezmeye devam edin. Yumuşak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar bu işleme devam edin.
5. Ardından içine tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
6. Fırın kabınızı ıslatın (içerisinde bir miktar su kalmasını sağlayın. Bu pürenin yapışmamasını sağlayacaktır.) püreyi aktarın. Üzerine kaşar peyniri serpin.
7. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Afiyet olsun:)
9. Not: İçine kullanacağınız süt, krema gibi ürünlerin mutlaka ama mutlaka ılık olmasına dikkat edin. Soğuk ilave etmeye çalışmayın kesik kesik olur, buda istemediğimiz sonuçtur. Ayrıca islediğimiz lezzette olmayacaklardır. Bolca tereyağı kullanmaktan da çekinmeyin. Çok fazla sıvı ilave etmemeye çalışın. Ederseniz de mutlaka üzerine patates ekleyin ki tadı dengelensin. Hem pişerken hem de püreyi yaparken tuz eklemeyi de unutmayın.

• Öğün :Akşam Yemeği Tarifleri
• Mutfak :Türk Mutfağı Tarifleri