Herkes tarafından çok sevilen tatlı künefeyi artık siz de evinizde yapabilirsiniz. Dünyanın en lezzetli Ev Yapımı Künefe Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin.
Ev Yapımı Künefe Tarifi
Tarih: 3 Temmuz 2014 | Kategori Şerbetli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 0 Yorum
Tarif Puanı
- (0 /5)
- 0 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 250 g kadayıf
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 250 g tuzsuz eriyebilen künefelik peynir (bulamazsanız mozzarella peyniri veya dil peyniri kullanabilirsiniz)
- 150 g tereyağı
- 2, 5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
- 6 adet küçük künefe kabı.Kabınız yoksa tepside bütün yapabilirsiniz
Besin Değerleri
Tarif
- Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır.
- Kaynayınca limon sıkılır ve ocağın altı kısılır.
- Kısık ateşte 20 dk daha pişirilip, soğumaya bırakılır.
- Tereyağının 50 gramı ayrılır oda ısısında yumuşaması beklenir.
- Oda ısısına gelince, üzerine 1 kaşık pekmez dökülüp iyice homojen olana kadar yağla karıştırılır.
- Kadayıflar önce didiklenir, ardından 1 parmak eninde doğranır.
- Kalan 100 gr tereyağı da küçük bir cezveye alınarak ocakta eritilir ve kadayıfların üzerine dökülüp iyice harmanlanır.
- Künefe kaplarının içleri ve kenarları, pekmezli tereyağıyla bolca yağlanır.
- Üzerine biraz kadayıf serilip kadayıfın üstüne başka bir künefe kabı oturtularak iyice bastırılır.
- Üzerine dilimlenen peynir dizilir ve tekrar kadayıfla kaplanıp, tekrar künefe kabı oturtularak bastırılır.
- Veya bu bastırma işlemi elle de yapılabilir, önemli olan kadayıfın iyice sıkıştırılması gerekir
- Kısık ateşte tek tek arkalı önlü, iyice kızarana kadar, 6-7′şer dakika pişirilir.
- Ocaktan alındıktan sonra sıcakken üzerine hemen soğumuş olan şerbetten 1 kepçe dökülür.
- Arzuya göre süslenerek sıcak sıcak servis edilir ve tadına doyum olmaz :)
- Afiyet olsun !
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.