Osmaniye’den yöresel bir tat ve seveceğinizden eminim. Acil yemek olarak da kabul görecektir. Dünyanın en lezzetli Etli Kömbe Tarifi,Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen deneyin ve puan verin.
Etli Kömbe Tarifi
- Seviye Pratik
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım paket yaşmaya
- tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un ortalama 5 su bardağı (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
- iç malzemesi=250 gr kıyma
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- Ben yarım çay bardağı sıvı yağ kullanıyorum (isteğe bağlı olarak 150 gr margarin)
- 1 adet üzerine sürmek için yumurta sarısı(beyazı boşa gitmesin diyorsanız hamuruna katın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tarif
- Yaşmayaya 1 su bardağı ılık su ve şekeri karıştırarak eritin ve bekletin
- Köpürüp kabarınca diğer malzemeleri de katarak yumuşak bir hamur yapın
- Hamuru bekletmeye alın
- Diğer yandan tavada yağda kıymayı karıştırarak rengi değişene kadar kavurun
- Doğranmış soğan ve biberi ekleyin 5 dakika kadar kavurun
- Domatesi ilave edin ve hafif suyunu çekene kadar kavurun.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın
- 1 saat gibi bekleyip kabaran hamurun yarısını tepsinin tamamına yayın
- Üzerine iç malzemesini her tarafına aynı oranda gezdirin
- Hamurun diğer yarısını tepsi büyüklüğünde açıp harcın üzerini iyice kapatın
- Üzerine yumurta sarısını sürüp, istediğiniz büyüklükte bıçakla dilimleyin
- 200 derecede altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
- Afiyet Olsun
Tarife puan verin
4 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
- (5 / 5)
2 Responses to Etli Kömbe Tarifi
Bir cevap yazın
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Ay yarın denicem ama öteki tariflerdeki gibi sizin tarifinizde 2 kat oluyor galiba değil mi? Bi de malzemeleri yarı yarıya indiricem . Bu daha çok indirgenmiş pratik kömbe galiba. Orijinali baklava gibi katlı oluyor değil mi bence böyle de kezzetli olur gerçi
Evet haklısınız,kolay gelsin.