Dünyanın en lezzetli ve en pratik Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi , Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da . Hemen deneyin ve puan verin .
Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Tarih: 3 Nisan 2018 | Kategori Ana Yemek Tarifleri, Ara Sıcak, Sebze Yemekleri | Yazar: Ulviye Gençoğlu | 0 Yorum
- Seviye Pratik
Tarif Puanı
- (0 /5)
- 0 ratings
- Tarif
- Nasıl Yapılır?
- Puan ve Yorum Yazı Boyutu
Malzemeler
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- 300 gr.kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Kuru nane veya kimyon isteğinize göre ayarlayın
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı iç için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı üzeri için
- Tuz
Tarif
- Önce lahanayı yıkayalım .
- Kök kısmını ayırıp ortadan ikiye bölerek derince bir tencerede yaprakları yumuşayana kadar haşlayalım . Kaynayınca 5-6 dakika yeterli olacaktır .
- Haşlanan yapraklar süzülür ve soğumaya bırakılır.
- Diğer tarafta kıymayı bir kaba alıp üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekliyoruz .
- Ayıklanıp, yıkanmış pirinç, salça ve tuzu ekliyoruz.
- Karabiber, kuru nane, sumak ilave edilip iyice karıştırılır ve yoğurularak sarmanın iç harcı hazırlanır.
- Lahana yapraklarındaki sert damarlar çıkarılır. ( bu kısımları tencerenin altına koyup, dolmaları bunların üzerine diziyorum )
- Yapraklar avuç içi büyüklüğünde parçalar olarak alınır ve uç kısmına dolma iç harcından konulur ve sarılır.
- Tüm yapraklar için aynı işlem gerçekleştirilir.
- Yaprakların damar kısımları ile tabanı kaplanan tencereye dizilirler.
- Üzerine yarım kaşık salça su ile karıştırılıp tencereye eklenir . 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir bu işlem parlaklık ve lezzet verecektir .
- Dolmaların yarısına gelecek kadar su ilave edilir ve sarmaların üstüne bir tabak oturtulur .
- Kaynayınca altı kısılarak pişmeye bırakılır.
- Afiyet olsun :)
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.Önerilen Tarifler
Kategoriler
- Ana Yemek Tarifleri
- Ara Sıcak
- Başlangıç ve Aperatif Tarifleri
- Bebekler İçin Yemek Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çocuklar İçin Yemek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Diyet Yemek Tarifleri
- Glutensiz Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecek ve Kokteyl
- Kahvaltı Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Kızartma Tarifleri
- Kurabiye ve Bisküvi Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Sos Tarifleri
- Sporcu Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Turşu Tarifleri
- Vejeteryan Tarifler
- Zeytinyağlı Tarifler
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.