Dünyanın en lezzetli ve en pratik Çökertme Kebabı Tarifi, Türkiye’nin en iyi ve en nefis yemek tarifi sitesi NefisTabak.com’da. Hemen siz de deneyin ve puan verin.
Çökertme Kebabı Tarifi
- Seviye Zor
Malzemeler
- 1 kg patates
- 600 gr biftek
- 2 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Ayçiçek yağı
- Sos için:
- 3 domates
- 1 su bardağı domates püresi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için:
- Sarımsaklı yoğurt
- Maydanoz
Besin Değerleri
Tarif
- Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin.
- Suyunu döküp patatesleri iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alın.
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Etleri şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin.
- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin.
- Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun.
- Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis tabağına patatesleri yayın.
- Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin.
- Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun :)
Yazar Hakkında
Ulviye Gençoğlu
En güzel tariflerimi sizlerle paylaşmak için buradayım. :)
Bu yazarın diğer tariflerine bakın.
Tarife puan verin
0 Kişi bu tarife puan verdi
Puan
Henüz yorum yok.