Ayvalı Mantar Yahnisi Tarifi

Ayvalı Mantar Yahnisi Tarifi

Tarih: 26 Şubat 2015 | Kategori , | Yazar:
0 Yorum

Meyveler, insanlığın ilk besinlerindendir. Üstelik gönül çelen renkleriyle, parlak, sulu ve kokulu olması sebebiyle insanı daha ağzına atıp tadına varmadan etkiler. Sarının tüm tonlarıyla kış günlerindeki tabiatı hatırlatan ayva da bu meyvelerden biri.Ayvalı mantar yahnisi tarifi sizi özel hissettirecek.Nefistabak.com da bu özel tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gram dinlendirilmiş kuzu şiş
  • 2 adet kuşbaşı doğranmış ayva
  • 8 adet bütün arpacık soğanı
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 6 kültür, 4 istiridye, 4 kestane mantarı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet çubuk tarçın ve karanfil
  • ½ çay kaşığı biberiye ve taze kekik
  • 1 adet defne yaprağı
  • Tuz ve karabiber

Besin Değerleri

Tarif

  1. Tencereye biraz yağ koyup arpacık soğanlarını ve sarımsağı soteleyin.
  2. Karabiber ve defne yaprağı ekleyip sotelemeye devam edin.
  3. Soğanlar pembeleşince ayvayı ekleyin.
  4. Diğer tarafta kuzu şişleri ızgaraya koyun.
  5. Ayvalar rengini alınca iri doğranmış mantarları ilave edin, tarçın ve karanfil ekleyin.
  6. Izgarada pişirdiğiniz kuzu şişleri de içine atın.
  7. Çok az su ekleyip pişirmeye bırakın.
  8. Pişmelerine yakın diğer baharatları ekleyin.
  9. Son olarak etleri pişme suyundan alın; yoğurt ile karıştırıp yahniye tekrar ilave edin.
  10. Kaynama noktasına gelir gelmez ocaktan alıp servis edin.
  11. Afiyet olsun):

Tarife puan verin

  • 1 Kişi bu tarife puan verdi

  • Puan

  • (5 / 5)
Henüz yorum yok.

Bir cevap yazın

Yazar Hakkında

mm